Vai ai contenuti. | Spostati sulla navigazione
"Mano" e misure oggettive su prodotti tessili.
Analisi Sensoriale
Valutazione tattile di panni di lana
Analisi Strumentali
- Fabric Assurance by Simple Testing (FAST)
- Kawabata Evaluation System for Fabric (KES-F)
L'obiettivo del progetto di ricerca è studiare le preferenze alimentari degli italiani attraverso lacostruzione di una banca dati che permetterà di studiare il nesso tra sensibilità, gradimento eabitudini alimentari.