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Produzioni Biologiche
 

Turismo Sostenibile

Il turismo sostenibile punta sulla valorizzazione dell'offerta dei prodotti del territorio. Le componenti sensoriali e la riconoscibilità delle produzioni possono essere punti di forza per la qualificazione e la comunicazione della qualità.

Alcuni esempi di Attività dell' IBIMET in favore delle produzioni a forte identificazione territoriale:

 

 

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Progetto IT-TASTE

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L'obiettivo del progetto di ricerca è studiare le preferenze alimentari degli italiani attraverso la
costruzione di una banca dati che permetterà di studiare il nesso tra sensibilità, gradimento e
abitudini alimentari.

 
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