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Workshop SISS 2013. Conoscere il prodotto, capire il consumatore: certezze e nuove sfide delle scienze sensoriali. Bologna, 12 aprile 2013

Workshop e assemblea soci SISS 2013.

Cosa
Quando 12/04/2013
da 09:00 a 17:00
Dove Bologna
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FOTO DELL'EVENTO


Conoscere il prodotto, capire il consumatore: certezze e nuove sfide delle scienze sensoriali

Bologna, venerdì 12 aprile 2013
- Area della Ricerca CNR

La partecipazione è gratuita e riservata ai soci SISS. In occasione del workshop si svolgerà inoltre l'assemblea annuale dei soci, cui siete invitati a partecipare

Società Italiana Scienze Sensoriali

 

Sarà possibile partecipare a sessioni di test sensoriali dinamici (vedi) presso il laboratorio sensoriale dell'IBIMET, organizzati da Chiara Medoro e Massimiliano Magli con l'utilizzo di Sowtware FIZZ. I prodotti oggetto dell'analisi saranno birra e passata di pomodoro.

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