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Progetto per lo studio dell'olivicoltura emiliano-romagnola ad alto valore ambientale

L'olivicoltura emiliano-romagnola ad alto valore ambientale.

E' stato presentato a Bologna, presso l'Area del CNR, un progetto per lo studio dell'olivicoltura emiliano-romagnola ad alto valore ambientale che si è concretizzato con la realizzazione di un sito web.

L'Emilia-Romagna, pur essendo una regione ad interesse prettamente frutticolo, presenta un'olivicoltura da olio caratterizzata da prodotti di alto livello qualitativo, la presenza sul territorio di cultivar autoctone, le caratteristiche dei microambienti e l'adozione di tecniche razionali nella  coltivazione dell'olivo, garantiscono l'ottenimento di ad elevato valore nutrizionale ed organolettico. 

La tutela delle cultivar autoctone di olivo e la loro reintroduzione nelle zone rurali collinari e pedecollinari dell'Emilia-Romagna assumono sempre più non solo un valore produttivo ma anche un importante valore ecologico contribuendo alla salvaguardia del paesaggio e al miglioramento dell’assetto idrogeologico dei terreni.

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