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Celle climatizzate

Celle climatizzate: conservazione e condizionamento dei prodotti agroalimentari.

L'Ibimet dispone di celle climatizzate per la conservazione ed il condizionamento (es. maturazione frutta), in condizioni controllate di temperatura ed umidità relativa.

I prodotti agroalimentari sono preparati per essere sottoporre a misure sensoriali e/o strumentali, consentendo di eseguire valutazioni sull'evoluzione delle caratteristiche organolettiche durante la shelf-life commerciale e/o la conservazione a temperatura ambiente (in house handling).

 

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