Elaborazioni statistiche
I dati raccolti da studi sensoriali devono essere analizzati ed elaborati statisticamente per poi essere interpretati.
Ibimet si avvale del software SAS System (versione 9.2 TS2M3 - SAS Institute Inc., Cary, NC, USA) per l'elaborare statistica dei dati raccolti dagli studi sensoriali e per monitorare l'efficienza del panel (panel performance) mediante analisi della capacità discriminatoria dei singoli giudici, della riproducibilità e ripetibilità dei loro responsi e del loro grado di concordanza con il panel (panelist performance).
