Attività di ricerca
Il nostro "know-how": attività specifica di formazione di giudici per prodotti agroalimentari e prodotti tessili, conduzione di panel e consumer test, integrazione con analisi di laboratorio.
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Test sensoriali discriminanti e descrittivi per prodotti agroalimentari;
- Valutazioni sensoriali e studi qualitativi sul consumatore di prodotti biologici;
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Focus groups sensoriali per lo studio dei prodotti agroalimentari;
- Valutazione sensoriale abbinata ad analisi fisico-chimiche;
- Laboratori di educazione alimentare.
