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La collina degli ulivi - Il programma della manifestazione

L’olio extravergine di oliva delle nostre colline. Incontri informativi, visite guidate, degustazioni (e una cena) per un consumo consapevole. Mercoledì 6, 13 e 20 aprile 2011.

Incontro di aggiornamento per Capi Panel (2011)

Seminario di aggiornamento per Capi Panel relativo a “OLI MONOVARIETALI D’ITALIA”. Firenze, 17 Giugno 2011.

MedLaine: programma conferenza finale, Ottobre 2011

 

CORSO D’INTRODUZIONE ANALISI SENSORIALE DEL MIELE

CORSO D’INTRODUZIONE ANALISI SENSORIALE DEL MIELE

Olimola. Imola, Novembre 2011.

 

Presentazione_Busto Arsizio

 

Rassegna Nazionale Oli Monovarietali 2012

Rassegna Nazionale Oli Monovarietali 2012.

IV Convegno Nazionale – Società Italiana di Scienze Sensoriali - Brochure

IV Convegno Nazionale – Società Italiana di Scienze Sensoriali - Brochure

PREMIO SISS 2012 PER GIOVANI RICERCATORI

La Società Italiana di Scienze Sensoriali è felice di annunciare l'istituzione del Premio SISS 2012 con l'intento di sostenere l'attività scientifica di giovani ricercatori nel campo delle scienze sensoriali.

IV Convegno SISS 2012

IV Convegno SISS 2012

La brochure del laboratorio di analisi sensoriale

La brochure del laboratorio di analisi sensoriale

La banca dati dei profili sensoriali degli oli monovarietali italiani: un’opportunità per conoscere e valorizzare la biodiversità

La banca dati dei profili sensoriali degli oli monovarietali italiani: un’opportunità per conoscere e valorizzare la biodiversità: il poster.

Olio extravergine e territorio, analisi di un binomio dal punto di vista del consumatore: il caso della Toscana

Olio extravergine e territorio, analisi di un binomio dal punto di vista del consumatore: il caso della Toscana: il poster.

Applicazione dell'analisi sensoriale alla valutazione della morbidezza di prodotti igienico-sanitari per incontinenza

Contributo presentato al Convegno della Società Italiana Scienze Sensoriali - Trieste 2012. La morbidezza è un requisito fondamentale dei materiale che stanno a contatto con la pelle: non devono irritare, provocare attrito, impedire la traspirazione. L'analisi sensoriale può classificare materiali e prodotti in base alla "morbidezzza" con il tocco della mano di valutatori addestrati.

Dieci consigli per un'alimentazione sana ed equilibrata

Dieci consigli per un'alimentazione sana ed equilibrata. Il segnalibro del progetto: L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative. Modello di intervento formativo e divulgativo nei luoghi di lavoro.

Vivere meglio e più a lungo: Dieta Mediterranea e ruolo dell'olio d'oliva

Vivere meglio e più a lungo: Dieta Mediterranea e ruolo dell'olio d'oliva. La brochure del progetto: L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative. Modello di intervento formativo e divulgativo nei luoghi di lavoro.

L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative

L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative. Modello di intervento formativo e divulgativo nei luoghi di lavoro.

Il ruolo della Dieta Mediterranea nella prevenzione cardiovascolare

Il ruolo della Dieta Mediterranea nella prevenzione cardiovascolare. "L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative - Modello di intervento formativoe divulgativo nei luoghi di lavoro".

Perchè l'olio è un alimento funzionale

Perchè l'olio è un alimento funzionale. "L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative - Modello di intervento formativoe divulgativo nei luoghi di lavoro".

Olio extravergine di oliva: il gusto del sapere e del sapore

Olio extravergine di oliva: il gusto del sapere e del sapore. "L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative - Modello di intervento formativo e divulgativo nei luoghi di lavoro"

Viaggio nella CULTURA dell'assaggio

Viaggio nella CULTURA dell'assaggio. "L'olio di oliva nella prevenzione delle principali malattie degenerative - Modello di intervento formativo e divulgativo nei luoghi di lavoro"

Workshop SISS 2013 - Programma

Workshop SISS 2013 - Programma

Il contributo delle valutazioni sensoriali alla valorizzazione degli oli extra vergini di oliva - Programma del corso

Il contributo delle valutazioni sensoriali alla valorizzazione degli oli extra vergini di oliva - Programma del corso

Corso d'introduzione all'analisi sensoriale del miele - Programma

Corso d'introduzione all'analisi sensoriale del miele - Programma

BIOLMIEL 2013 - Programma

BIOLMIEL 2013 - Programma

BIOLMIEL 2013 - Iscrizione

BIOLMIEL 2013 - Iscrizione

Olimola

 

Research and Innovation for Food Quality and Health June 19-20, 2014 Mediterranean Diet Foundation, Ostuni (BR)

The program.

The practical method: a degustation test to recognize the healthy properties of the extra-virgin olive oils

The practical method: a degustation test to recognize the healthy properties of the extra-virgin olive oils

Le nuove frontiere dello zafferano - Programma

Le nuove frontiere dello zafferano - Programma

In avvicinamento all'EXPO 2015 ricordando Ancel Keys

In avvicinamento all'EXPO 2015 ricordando Ancel Keys - Il programma

Gli alimenti funzionali ed i loro effetti protettivi sulla salute - In avvicinamento all'EXPO 2015 ricordando Ancel Keys

Gli alimenti funzionali ed i loro effetti protettivi sulla salute. Vincenzo Longo.

Il ruolo della Dieta Mediterranea nella prevenzione cardio-oncologica - In avvicinamento all'EXPO 2015 ricordando Ancel Keys

Il ruolo della Dieta Mediterranea nella prevenzione cardio-oncologica. Roberto Volpe

Malattie degenerative: un destino nelle nostre mani - In avvicinamento all'EXPO 2015 ricordando Ancel Keys

Malattie degenerative: un destino nelle nostre mani. Andrea Poli

La cultura dell'assaggio: l'olio extravergine di oliva - In avvicinamento all'EXPO 2015 ricordando Ancel Keys

La cultura dell'assaggio: l'olio extravergine di oliva. Massimiliano Magli

Ostuni_program

 

Foto e Video WDOC

 

GSQ_PDF_imprese.pdf

 

DSCN0478.JPG

 

mel

 

expo_1

 

News Evento EXPO: Odori e sapori

Notizie relative all'attività di preparazione all'evento ed alle attività dei relatori e partner coinvolti nel progetto

SISS Itaste

 

Filmato Mela adesso

 

Nuova versione filmato expo

 

Se sei interessato ad intraprendere un percorso attraverso i sensi .......

Se vuoi iniziare un percorso attraverso il gusto e l'olfatto, contattaci....

felicita

 

itastecream

 

tasbas

 

Handbook Olive oil 2013

 

Monteleone_Ch5.pdf

 

Sensory_EVOO_tourila_Ch3

 

Peri_EVOO_Quality_Ch1

 

Morales_EVOO_polyphenoles_health

 

zucca2

 

zucca3

 

zucca5

 

z1

 

Convegno NUTRHEFF - Programma

Convegno NUTRHEFF - Programma

Convegno NUTRHEFF - Invito

Convegno NUTRHEFF - Invito

Convegno NUTRHEFF - Istruzioni presentazione lavori (Poster)

Convegno NUTRHEFF - Istruzioni presentazione lavori (Poster)