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Gli alimenti funzionali ed i loro effetti protettivi sulla salute - In avvicinamento all'EXPO 2015 ricordando Ancel Keys

Gli alimenti funzionali ed i loro effetti protettivi sulla salute. Vincenzo Longo.

TerapiaNonfarmacolAlimentFunzionaliLongo.pdf — PDF document, 3166Kb

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Progetto IT-TASTE

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L'obiettivo del progetto di ricerca è studiare le preferenze alimentari degli italiani attraverso la
costruzione di una banca dati che permetterà di studiare il nesso tra sensibilità, gradimento e
abitudini alimentari.

 
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