Team GSQ

Il team del portale "GSQ - Gusto, Salute e Qualità e sostenibilità delle produzioni agroalimentari".

E' possibile contattare:

Stefano Predieri (Coordinatore)

Giulia Maria Daniele
Annalisa Rotondi

Francesca Rapparini

Azioni sul documento

Progetto IT-TASTE

L'obiettivo del progetto di ricerca è studiare le preferenze alimentari degli italiani attraverso la
costruzione di una banca dati che permetterà di studiare il nesso tra sensibilità, gradimento e
abitudini alimentari.

Eventi: IBIMET Bologna: secondo appuntamento formativo "Analisi Sensoriale del Gelato Artigianale" in collaborazione con Gelatieri per il Gelato, Movimento Culturale di valorizzazione del Gelato Artigianale; “I Profumi della Tavola”; Food sensory analysis - A Novel Approach to Food Products; Workshop NutrHEFF al Convegno Internazionale "Probiotics, Prebiotics New Foods, Nutraceuticals and Botanicals for Nutrition & Human and Microbiota Health"; Presso IBIMET Bologna: secondo appuntamento formativo "Analisi Sensoriale del Gelato Artigianale" in collaborazione con Gelatieri per il gelato, Movimento Culturale di valorizzazione del Gelato Artigianale; Altro…

Ultime notizie: Analisi sensoriale della frutta: limiti del passato e prospettive; MANUALE DI ORIENTAMENTO SULLE CORRETTE ABITUDINI ALIMENTARI SUL LUOGO DI LAVORO; ANALISI SENSORIALE DI “MYTILUS GALLOPROVINCIALIS”; Analisi Sensoriale delle Birre Artigianali; Online le presentazioni del Workshop “Nuovi scenari nell’industria agroalimentare: gli Alimenti Funzionali e Nutraceutici”; Altro…

GSQ - Gusto, Salute, Qualità e sostenibilità nelle produzioni agroalimentari
by www.gustosalutequalita.it is licensed under a Creative Commons Attribuzione-Non commerciale 2.5 Italia License.

Strumenti personali

Team GSQ

Stefano Predieri (Coordinatore)

Massimiliano Magli

Marta Cianciabella

Gianluca Sotis M.D. SPP-CNR (Pro.Sa.)

Roberto Volpe

Federica Rossi

Edoardo Gatti

Giulia Maria Daniele

Annalisa Rotondi

Francesca Rapparini

Azioni sul documento